市民餐桌的蔬菜怎样保证安全?

2020-01-21 投稿人 : www.mdcoretel.com 围观 : 697 次

打破砂锅问到底”如今,许多绿色蔬菜比猪肉和鱼还贵。这钱值吗?在绿色蔬菜基地种植蔬菜有什么建议?最近,记者来到无公害蔬菜温室了解现代生态农业。请注意市民食用蔬菜如何确保安全?

"我刚才尝过了,味道真的很不一样."

"我不知道我们的社区什么时候会有这样的模式!"

9月10日,由北京市农业局宣传教育中心组织,50名关注生态农业的市民走进延庆市广济屯村茂源广发种植合作社的无公害蔬菜大棚,从源头上“跟踪”了安全的果蔬种植过程。北京茂源广发种植专业合作社种植100多种果蔬。这里的居民可以看到无公害的水果和蔬菜种植技术,如胡椒、彩椒、茄子和黄瓜,这些通常在超市购买,以及种植期间的食品安全检查。

9月10日,由北京市农业局宣传教育中心组织,50名关注生态农业的市民走进延庆市广济屯村茂源广发种植合作社的无公害蔬菜大棚,从源头上“跟踪”了安全的果蔬种植过程。北京茂源广发种植专业合作社种植100多种果蔬。这里的居民可以看到无公害的水果和蔬菜种植技术,如胡椒、彩椒、茄子和黄瓜,这些通常在超市购买,以及种植期间的食品安全检查。

感受绿色蔬菜防控技术

安贞西丽社区的王女士说,她曾经参加过“北京社区农业”活动,对无公害蔬菜有一定的了解。她通常注重健康饮食,去超市买无公害蔬菜。但今天是第一次来到田野见证无公害蔬菜的生产过程。

进入温室前,记者发现每个温室门口都有纱布样的“门帘”和“脚垫”。植保站的技术人员说:“这种“门帘”是一种防虫网,不仅门帘,而且整个温室都覆盖着防虫网,就像一个大蚊帐。有了它,温室外的昆虫就不想进入温室。这种“脚垫”用于消毒,以防止人为地将细菌带入棚子。我们严格按照北京市农业局植保站的要求,在每一个小细节上都采用绿色防控技术。”

进入温室后,记者看到辣椒上方挂着黄色和蓝色的木板,它们不是装饰品,而是用来监测温室中害虫的数量,并为害虫控制决策提供支持。棚子里每隔几米就挂着2英寸见方的小袋子。一位阿姨问,“这是干什么用的?”北京植物保护站的李云龙回答说:“每个小袋含有200多只捕食螨。如果你用它来吃有害螨虫,你就不需要使用化学杀虫剂。”

这些比芝麻还小的虫子真的那么强大吗?据报道,他们是真正的生物卫士。依靠他们,番茄、黄瓜、彩椒等蔬菜蓟马、螨类防治达到100%,合作社生产的蔬菜达到无公害蔬菜标准。

市民们从胡椒棚出来,来到黄瓜棚,看到工人们正忙着收割新黄瓜。“看看这种水果多可爱,没有杀虫剂,味道很好。但如果施用农药,整体质量将会大大降低。”陈在棚子里忙着,他说棚子里害虫如螨虫和瓢虫的天敌已经成为公园蔬菜生产的好帮手。

轻松网上和网下购买

在温室外,15种新采摘的五色辣椒、两种大小的黄瓜、圆茄子、西红柿等整齐地堆放在一起,供市民选择。

“我们三个今天买了将近20斤蔬菜,十几个品种,尤其是五颜六色的胡椒,看起来很贪婪。我刚刚看了这种无污染蔬菜的生长过程,我真的很有安全感。我可以在家吃,不用担心。”

据北京市农业局植保站工作人员介绍,自2013年以来,北京已建成51个绿色蔬菜防控示范基地,其中茂源广发合作无公害蔬菜基地,总面积超过2万亩。这些基地蔬菜产品农药残留检测合格率达到100%。他透露,京津冀将共同开展蔬菜病虫害绿色防控技术的推广,并计划建设首批80个蔬菜绿色联合防控基地,初步计划在北京建设40个,在天津建设40个

目前,一些产品已经进入网上销售系统。北京市农业局植保站还与蔡先森(北京)贸易有限公司建立了战略合作关系,采用微信订购、清晨提货、直接送货上门和客户自我推销的方式。与此同时,服务平台正在与寿农人寿、金发人寿等大型农业企业协商合作,在其离线连锁超市设立绿色控制柜台。预计明年上半年将有更多居民有机会食用安全新鲜的绿色控制蔬菜。

社区和村庄相互影响。

如今,在北京的一些地方,社区支持的农业模式已经悄悄地进入市民的生活,将蔬菜直接送到市民的餐桌上,或者让市民靠近土地,在农村种植蔬菜,回归“农村生活”。

社区支持农业,缩写为CSA,起源于20世纪70年代的瑞士,发展于日本、欧洲和美国。当时,为了找到安全的食品,消费者与希望建立稳定客户的农民携手建立经济合作。

44岁的林先生是北京的一名公务员,但他对成为一名“农民”特别感兴趣。自从他在“小驴公民农场”(Little Doke Civil Farm)承包了30平方米的土地后,他每个周末都要开车40公里去照顾农场里的水果和蔬菜,感受向农民要酒的快乐,忘记天地之间的烦恼。他说,“参与农耕教会了我尊重自然,尊重法律,控制欲望,善待他人。”此外,“小农场带来的更大收获是理解农民的忧虑、需求和困难。

据了解,“社区支持农业”采用计划生产模式。消费者先付餐费。农场根据顾客的需要种植食物,价格是固定的。农场可以赚取10%的利润。农场蔬菜都是有机生产的,没有杀虫剂。它们被人工捕获,受到物理保护,通过性诱导杀死昆虫,并与营养液混合杀死昆虫。此外,农场还采用多样化养殖,如在农场养猪养鸡,一方面提供农家肥料,另一方面保证生态稳定。

业内人士认为,“虽然有一些成功的企业,严格来说,目前的社区支持农业模式仍处于初级阶段。“真正的社区支持农业要求消费者提前还款,并与农民分担风险。农民和消费者应建立当地粮食经济体系,并创造环境,以实现粮食安全以及社会和自然方面的经济和环境可持续性。

据报道,目前北京大多数蔬菜基地都采用专业合作社的做法。农场经营者从事筹资、租用蔬菜地、雇用农民、市场推广和销售。虽然操作简单,但风险相对较高,发展社区支农模式还有很长的路要走。

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