家里没青菜又不能出门时,不妨试试这道小炒,加一点点肉就超下饭

2020-02-28 投稿人 : www.mdcoretel.com 围观 : 1305 次

目前,许多厨师缺乏绿色蔬菜。有时他们偶尔出去买些绿色蔬菜,不得不在家吃。否则,它们很容易变质,不能经常出去购买。如果他们两三天不出去,绿色蔬菜就会被毁掉。我想告诉你,当你没有蔬菜就不能出去的时候,有很多方法可以解决这个问题。我通常准备一些干菜,如木耳、银耳和香菇。脱水后,这些蔬菜没有营养损失,可以用清水浸泡来烹饪。在一个人不能出门的日子里,下一盘是干菜。

即使在平时,我们的餐桌上也总是有菌类和银耳的影子。它们都是很好的配料。黑木耳能清洁肠道。一周吃两三次相当于在肠道里洗个澡,假期后多吃点。更不用说银耳了,它富含树胶,经常帮助女性皮肤。这两种蔬菜,加上一点肉,将一起烹调。

父母多年前总是买最好的猪肚,切成方块,然后放进锅里煮到八分熟,用少许盐腌一下,等味道好了再放进冰箱,用这种肉煸炒,味道很特别。我想给你两只耳朵来点炒菜。

[配料]: 1小柄干木耳,1片干银耳,适量猪肉,适量葱和姜,1-2个辣椒(不允许),2汤匙酱油,2汤匙陈醋,适量油和盐。

[特定方法]:

1。将干木耳和银耳用清水浸泡,洗净沥干,将银耳撕成小块。应注意的是,木耳和银耳应立即食用,并尽可能浸泡。

2,将辣椒洗净,去蒂去籽,切成不规则的块状备用,将猪肉切成条状。

3,用热油加热锅,用小火煸炒猪肚,得到脂肪油。

4,用小火翻炒葱姜调味,然后加入酱油翻炒均匀。

5,然后将所有的木耳、银耳和胡椒放入锅中,转大火,快速翻炒。这三种蔬菜很容易烹饪,可以一起放进锅里。

6,翻炒2-3分钟,当胡椒变色时加入盐,并沿锅边倒醋。

7,翻炒均匀,然后关火,把锅拿出来,里面有新鲜的香味和米饭。

1。离开锅之前,加入醋,让这炒菜有一种特殊的香味。把它倒在锅的边缘,翻炒后关火。添加醋的时间和方法非常重要,需要注意。

2。每个人平时都应该在家准备一些干菜来满足自己的需要。记住!

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